antiken griechischen Lebensmitteln

Die alten Griechen hatten recht seltsame und ungewöhnliche Ideen zu ihren Mahlzeiten. Alle Mahlzeiten im antiken Griechenland um ihre religiösen Überzeugungen und philosophischen Theorien drehte. Die Griechen nie das Fleisch von einem domestizierten Tier verbraucht, wie sie es für barbarisch betrachtet. Das einzige Fleisch, das konsumiert wurde, war, dass die Tiere, die entweder erste zu Gott wurden scarified oder wurden in der Wildnis gejagt. Die Griechen auch nie Milch in seiner rohen Form konsumiert. Die Milch wurde zuerst in normalen Käse oder Quark verarbeitet und dann verzehrt. In der antiken griechischen Speisen Tatsachen, ist es oft gesehen, dass die Griechen nie etwas, dass ein Teil des Barbaren, Nomaden und den nicht-griechischen Ernährung war verbraucht.

Das Essverhalten der alten Griechen war auch ein bisschen anders. Die erste Mahlzeit des Tages war das Frühstück, das in den frühen Morgenstunden wurde gegessen. Große Mengen von Brot, Gemüse und Suppen wurden in dieser Mahlzeit verwendet. Die zweite Mahlzeit war ein frühes Mittagessen, wo wieder Brot und Gemüse wurden gelegentlich von Fleisch oder Fisch. Käse und Oliven wurden in großzügigen Mengen in diesen Mahlzeiten verwendet. Das Abendessen, die am Abend selbst genossen wurde, war die wichtigste Mahlzeit des Tages. Ein Großteil der Zeit, bestand das Abendessen aus vielen verschiedenen Obst, Gemüse, Wein und Brot. Im Folgenden sind einige der prominenten antiken griechischen Lebensmittelzutaten.

Wir neigen oft dazu, zu glauben, dass die antiken Griechenland Geographie, wobei vor allem Bergregionen und unfruchtbaren Inseln, würde ein sehr geringer Auswahl an Gemüse. Allerdings waren die antiken griechischen Lebensmittel Rezepte hochinnovativen und nutzte eine riesige Auswahl von Gemüse

* Rucola

* Gurken

* Kohl

* Glühlampen

* Artischocken

* Knoblauch

* Kresse

* Spargel

* Fenchel

* Lattich, die auch als bekannt Romaine

* Karden

* Karotten

* Rüben

* Squash oder Zucchini

* Lauch

* Wild Sellerie

* Radieschen

Wie oben bereits erwähnt, die alte griechische Speisen bestand auch aus vielen verschiedenen Arten von Früchten. Griechenland, ein Mittelmeer-Region, hatte eine sehr gute Auswahl an Obst-und auch auf den Anbau.

* Trauben

* Oliven

* Jujubes

* Bergamotte Orangen

* Feigen

* Birnen

* Quitten

* Pflaumen

* Granatäpfel

* Äpfel

* Carobs

Obwohl es war spärlich Anwesenheit von Leguminosen Pflanzen in diesen Regionen aus antiken griechischen Lebensmittel Rezepte sehr gute Nutzung aller verfügbaren Hülsenfrüchte. Die meisten der Zeit wurden Hülsenfrüchte aus der Natur gesammelt. Der Anbau von Leguminosen wurde erst in späteren Jahrhunderten genommen.

* Bohnen

* Erbsen

* Linsen

* Kichererbsen

Da Griechenland war in erster Linie eine Küstenregion wurde Meerestieren ein wichtiger Bestandteil der Ernährung des griechischen Volkes.

* Sardinen

* Mullet

* Tintenfische

* Eberfisch

* Anchovis

* Strahlen

* Sea Bass

* Squid

* Thunfisch

* Sprotten

* Wrasse

* Krebse

* Aale

* Zackenbarsch

* Oktopus

* Garnelen

Fleisch bildete auch einen sehr wichtigen Teil der Ernährung der alten Griechen, und wurde oft von Jagd auf die Tiere anstelle des Schlachtens sie produziert.

* Ziege

* Gans

* Boar

* Chicken

* Vögel

* Fasan

* Schweinefleisch

* Rehe

* Hasen

* Lamm

Brot in der antiken griechischen Rezepte, wurde mit Hilfe eines herkömmlichen Backvorgangs gemacht. Die beiden am häufigsten verwendeten Inhaltsstoffe für diese Brot Rezepte waren:

* Weizen

* Gerste

Die alten griechischen Lebensmittel Rezepte waren sehr lecker und waren gewürzt mit vielen verschiedenen Kräutern und Gewürzen.

* Pfeffer

* Dill

* Salz

* Thymian

* Safran

* Koriander

* Mint

* Oregano

Die alten griechischen Lebensmittel Rezepte wurden überwiegend auf das Gemüse, die auf dem felsigen und bergigen Gelände der griechischen Inseln und der Halbinsel angebaut wurden basiert. Es ist zu beachten, dass einige Gemüse wie Kartoffeln oder Getreide, wie Reis, wurden nie im antiken Griechenland eingeführt, bis das Alter der Erforschung begann im 16. Jahrhundert. Auf der Grundlage der zur Verfügung stehenden antiken griechischen Speisen Fakten kann gefolgert werden, dass die Bewohner von Griechenland hauptsächlich stützte sich auf Brot, wenig Gemüse, Wein und Oliven für ihre tägliche Konsum werden. Manchmal, vor allem in den Küstenregionen Siedlungen, wurde Fisch auch als Hauptnahrung von vielen Menschen genutzt. Fleisch und Fisch wurde in spuckt und Öfen gekocht. Es war auch eine gängige Praxis, um das Tier vor dem Gott zu opfern und dann kochen ihr Fleisch. Wenn nicht geopfert wurde das Tier gejagt. Die Griechen oft aßen rohes Obst und Oliven als Beilage mit dem regulären Mahlzeit. Es war auch eine gängige Praxis, Lebensmittel mit der Hände essen, wie das Konzept der Essgeschirr nie existierte damals.
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